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ヒラマサ

2016年11月21日 - 未分類

今日、弟がヒラマサという魚を持ってきてくれました。ヒラマサは、スズキ目アジ科に分類される海水魚で、見た目はブリと良く似ているそうです。房総で釣りを楽しんでいたところ、1.2Mの立派なヒラマサを釣り上げたそうで、自分で捌いて、2柵も持ってきてくれました。最初に連絡がきたときは、そのまま丸ごと1匹持ってきたらどうしようかと思っていましたが、しばらく会わない間に魚を捌けるようになっており、キレイな柵にしてきてくれました。子供達は、魚よりも叔父さんに久しぶりに会えたことに大喜びで、大きな魚の写真を見せてもらって、目を輝かせて尊敬の眼差しで自慢話を聞いていました。今度は自分たちも連れていって欲しいとお願いしていましたが、餌にも魚にも触ることが出来ないので、当分先の約束になりそうです。貰ったヒラマサは、子供用には煮付けにして加熱調理をし、大人用はお刺身で美味しく頂きました。残った分は昆布締めにしたので、明日食べるのが楽しみです。厚生労働省で11の効果が認められている薬用の医薬部外品